水是我們生活的關鍵元素。它的持續供應對於很多事情都很重要，比如洗碗、給寵物洗澡和為客人提供一杯提神飲料。但是我們使用的水可能含有很多污染物。那麼，我們如何才能確保我們的水可以安全飲用和烹飪呢？
反滲透
反滲透 濾水器 https://www.elecboy.com.hk/collections/category-cooking_water-purifier-dispenser_water-purifier 是用於淨化水的最古老和最流行的分離技術之一。這種技術在去除多種類型的污染物方面非常有效，包括細菌、病毒、溶解的鹽、有機物、化學物質、氣味和味道。
在反滲透水淨化中，水在壓力下被迫通過半透膜，將溶液分離成淡水和廢水。廢水是污染物比淡水少的濃縮溶液。
過濾後，水將通過一個儲水箱輸送，直到需要時才使用。這使系統能夠按需過濾更多的水，並提高系統的效率。
反滲透是去除重金屬和難以處理硝酸鹽等井水污染物的絕佳方法。它還可以降低水中的氯和氟化物含量。
蒸餾
水蒸餾是可用的最有效的水淨化系統之一。它可以去除重金屬、細菌、病毒、寄生蟲等污染物。
蒸餾的工作原理是將未經處理的水加熱至沸騰，然後將水蒸發並讓蒸汽上升到冷凝器中。然後蒸汽被冷卻回液態水滴並收集在容器中。
然後水滴通過過濾器以去除殘留的污染物。一旦完成，過濾後的水滴就可以飲用了。
與反滲透和碳濾水器不同，蒸餾在分子水平上去除污染物。這是一種比其他水淨化方法更有效的方法，因為它消除了可能失效並允許污染物進入水中的物理屏障。
紫外線
紫外線淨水是消滅引起水源性疾病的有害微生物的有效方法。這些包括細菌、病毒和真菌。
當紫外線照射到水中時，微生物的 DNA 會被打亂，使它們失去活性，無法傷害人類。這使得水可以安全飲用。
但是，紫外線不會破壞飲用水中可能存在的重金屬、氯或其他物理污染物。因此，重要的是將其他過濾方法與紫外線系統結合使用，以確保水質清潔。
這種水過濾的另一個缺點是，如果沒有電，它不能用於農村、緊急情況或生存情況。它也不適合 TDS（總溶解鹽）限值較高的水。它只能處理 TDS 限值為 200 ppm 或更低的水。因此，建議在使用紫外線濾水器之前使用預過濾器，以去除水中所有溶解的鹽分和雜質。
離子交換
離子交換是一種流行的水處理工藝，可以將溶解的離子換成不會影響水的離子。這是去除從硬度礦物質到有毒金屬的一系列污染物的絕佳方法。
典型的離子交換系統使用離子交換樹脂材料（通常是聚苯乙烯）和水箱。樹脂預加載離子，通常是鈉。
當水通過樹脂時，離子就會發生交換。離子交換用於軟化水，去除導致水垢積聚的鈣和鎂離子。
然而，離子交換軟水器也可用於去除水中的其他離子，包括與砷和氟化物有關的離子。這就是為什麼它通常與反滲透和蒸餾等過濾過程結合使用的原因。
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